桥西区食品和市场监督管理局强化暑期食品生产领域安全监管工作

夏季是食品生产经营领域安全事故的易发、高发期。随着暑期来临，天气持续高温，食品安全隐患增多，为加强辖区食品安全监管，排查防范食品风险隐患，切实做好暑期食品安全监管工作，保障人民群众饮食安全，严防食品安全事故发生，我局结合辖区实际情况，组织相关股室对夏季食品安全形势进行认真分析，并对隐患风险点、集中生产加工区域进行了有针对性的重点检查，给暑期食品安全戴上“紧箍咒”。

一、严格落实原辅料进货查验和索证索票制度，确保生产中所用的食品原辅料、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准，确保食品可追溯。

二、对生产环节中容易出现的风险隐患以及原辅料库、生产加工车间、成品库等进行重点监督，督促食品生产企业、食品加工小作坊严格按照规范要求生产，杜绝虚假标注生产日期及保质期等违法行为。

三、加大对暑期食品安全宣传，我局坚持问题导向，针对季节特点、检查中发现的问题，通过宣传教育、现场指导、发放提醒卡等方式宣传食品安全知识，提示暑季食品安全风险点，提高食品行业从业者主体责任意识。