区食市监局开展打击肉制品黑窝点黑作坊行动

为进一步整顿和规范肉制品生产经营秩序，打击制售假冒伪劣肉制品的违法犯罪行为，保障人民群众餐桌安全，区食市监局于近期组织开展打击肉制品黑窝点黑作坊的专项整治行动。

重点检查肉制品生产企业是否证照齐全，原料采购是否合法合规，肉制品生产加工是否符合安全标准要求，进货查验制度是否履行到位，是否超范围、超限量使用食品添加剂，是否掺假掺杂，是否有虚假标注生产日期及保质期的行为。

此次专项行动，出动执法人员20余人次，共检查肉制品加工小作坊14家。通过检查，发现存在有些小作坊环境卫生差，进销货台账记录不及时等问题，截止目前立案查处违法加工小作坊5家，责令限期整改4家，发放宣传资料40余份，张贴通告20余张。针对检查中发现的问题，我局将加大检查频次，加大宣传教育，保障人民群众的食品安全。